Vandaag maken we varkenskotelet met mosterd met een steam case van Lékué.
Wat hebben we nodig voor 2 personen?
1 varkenskotelet
1 koffielepel mosterd
1-2 kleine nieuwe wortelen
1 poivrade artisjok
1 kleine courgette
2 sluimerwten
1 steel rode kardoen
2 kleine preistengels
1 kleine rode biet
1 takje rozemarijn
5cl groentebouillon
Hoe maken we het klaar?
Maak de groenten schoon en snij ze. Doe ze in de stoombox voeg de bouillon, peper en zout toe en zet in de oven op 190°C gedurende 10minuten of 3-4minuten in de magnetron op maximumstand. Bedek de kotelet met mosterd. Breng op smaak met peper en zout en ontblader de rozemarijn op de varkenskotelet. Leg ze op de groenten. Zet in de oven op 190°C gedurende 15minuten of 5 minuten in de magnetron op de maximumstand.
Veel succes,
De Steam case kan u terug vinden in onze winkel, Heerstraat 101 Neerpelt.
