Florentina met amandelen

Vandaag maken we, florentina met amandelen. Ingrediënten voor een bakvorm: 75g fijnghakte amandelen 50ml room 37g suiker 25g honing 25g boter 100/125g chocoladeglazuur (optioneel) Bereiding: Verwarm de room, boter, suiker en de honging op een hoge kookstand zoals om karamel te maken, tot 112°C verhitten en blijven roeren tot het mengsel dik wordt. Voeg dan de gehakte amandelen toe en meng goed. Giet in de bakvormen. Bak op 180°C, 5minuten tot het lichtjes amandelkleurig wordt. Laat het afkoelen. Tip: We kunnen een zijde van het koekje in gesmolten chocolade dompen en laten afkoelen. Succes,

U vindt ons nu ook op